我的蛋糕(7a)……班蘭戚風

上回還餘下一些班蘭葉汁液，決定再試……
見到jojomamaw 的班蘭戚風份量和我所想的也是差不多，希望今次有改善啦！……
材料:
(a)細蛋黃  3隻      糖霜 30g     菜油  30g    椰漿  80g    班蘭搾汁 20 g   低根粉  80g 
(b)細蛋白  5隻        糖霜 30g


做法:
將(a)的材料依次序混合拌勻成漿狀
將(b)蛋白先打，分3次混入打至企身，入爐焗45分鐘

第一輪，入爐的戚風發得很高

第二輪，入爐的戚風也可以升得很高（等了45分鐘先入爐，以為會衰咗！！）

脱模後，感覺很彈手………

切開睇睇……（其實我都滿足啦………）
不過唔知D洞洞係咪多咗D呢？

第一輪焗出嚟的戚風有D濕，可能時間要多焗5分鐘，等〝他〞乾身D……