十分渴望能夠做到非常軟綿、又好吃的戚風
今晚，我的〝姐姐〞送給我一朿班蘭葉，開工啦！（雖然是病病地、睡了一整天晚上才起床………）
新鮮班蘭葉搾汁取40g
A)蛋黃4隻 + 糖30g + 沙律油35g + 班蘭汁40g混合之後；再加入低根麵粉80g備用
B)蛋白4隻 + 糖30g（分3次打起泡）
將（B）分3次加入(A）歩驟，倒入焗盆；焗爐預熱10mins；焗30mins，後倒扣待涼。
又一次自動脫模，發覺用固體菜油抹盆真是十分方便
不過還是不滿意，未夠鬆，發得未夠高………
還欠缺些甚麽呢？？？？？
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