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2013年1月6日 星期日

婚禮餅餅大制作

2012年12月實在太忙碌,一件接一件
準備大量聖誕曲奇……
制作28號契仔結婚Kitty回禮曲奇……
30號》》》最刺激是幫朋友制作candy corner的食品(很富挑戰性)
整個過程分3人:
VV負責120隻cupcakes;
QQ負責所有佈置+甜品(主力人);
Wongwong(我)負責曲奇
由於新人不會過問一切,使到我們可以自由發揮
咁……好玩的東西,又從來末試過;她們出材料,我又可滿足焗餅慾望

我做了多款曲奇:
1) 燕麥曲奇(以前也上載過食譜)
最健康、最搶手呢!

2)
朱古力杏片曲奇分別有笑臉和獨立包裝(哈哈!見到有些人還袋入袋,之後慢慢享用)
3)
原味朱古力曲奇分別有笑臉和獨立包裝……….

4)
玻璃曲奇QQ叫不要放太多在枱,因為人見人愛呢!!(我特別留了2對寫了名字的給新人)
5)
七色心心曲奇由於玻璃曲奇有很多小心心餘下,所以制作這七色心心曲奇(用了很多心機才完成!).

6)Kitty貓曲奇
兩種色Kitty相當吸引
 


生產期要在大日子(即30-12-2012)前2~3天的短時間內完成,還好在冇壓力、好自由下;
將工序分配得好好,一個人負責約250件餅也絕不成問題………

還有、還有特別為新娘、新郎、新老爺、新奶奶及嘉賓而制作的神秘禮物(待續)

2013年1月5日 星期六

玻璃棒棒曲奇

12月還有很多刺激的餅餅制作
我的同事、朋友也很奇怪,我又返工、又做餅;不用睡覺嗎?

當然要睡啦!整餅餅是我減壓最好方法………
只要埋位甚麼不快一掃而空

除了做Kitty回禮小禮物外,
我還做了三對玻璃棒棒曲奇分別送給兩位新人

朋友仔見到又要學整一對給好朋友結婚......
由9點做到11點半,最慘要等〝乾〞

最後男裝都係由我出手完成,因為她恐怕失手(嘻!衰咗就冇餅啦!!)

我也同時也做了一對給3月結婚的Gigi & Jason,祝白頭到老

2013年1月1日 星期二

聖誕曲奇

這個12月份實在太忙碌了
自己瘋狂地做節日曲奇;連帶BL0G友也要我真人示範給她看
於是乎兩位靚太便約定在我家開壇啦!!
玩了整整一個下午呢!仲有26件帶走
這聖誕節做曲奇也做了200多塊,
親人、同事、朋友、仔女同學及朋友等等也和我一起分享節日氣氛


加埋這靚靚罐,簡直係絕配

Hello Kitty Cookies

12月份好好好好好忙呀!
忙也要玩玩玩……整餅
棄用icing 做裝飾,改用曲奇粉麵糰加色素
嘩嘩嘩!無限創意呀!!(慢慢再講!)

由於靚太送了些Hello Kitty 盒仔比我(好鬼死靚架)
拿在手望吓望吓………
不如放塊餅係入面……一打開…有隻Kitty(好型)
就係咁……
我剪咭印模、裁麵糰、上色、入爐焗……
 


整左兩隻比靚太。。睇睇
點知!她仲激即刻落order叫廠做〝手辨〞起印模

哈哈哈!可以大量生產

所以我契仔有福氣啦!婚禮的回禮曲奇便有著落
還動用了兩位靚太出手相助………thanks so much