3D貓貓蛋糕

又一次自我挑戰，也是我從末試過的《3D立體蛋糕》早前朋友的朋友想找人年初三訂製蛋糕~~~
但新年期間，蛋糕達人忙於處理過年事宜!!婉拒了……
唉!!但她真的很想訂製一款特別的蛋糕送給〝好朋友〞
還問我還有其他人會做嗎?
最後……
我決定讓我接來試試吧!!
經了解後……嘩!!
她想要訂3D蛋糕、2~3磅~~~仲要是隻不簡單的貓………
尤其是那對眼睛！！好鬼異呢~~

 

既然係我的第一次!當然要好好記錄低~~~

1)做了2對眼睛，最後選取手繪的一款
2)焗了很多蛋糕，又圓又方…慌死唔夠
3)連蛋糕盒都要自製（由於貓貓size：8.5" 濶x 11"高）
4)恐防造型有錯失；預先用發泡膠cut出形狀作參考

5)切切切、批批批、整出了初型
6)哈哈!人家要用雜果餡……有話唔好食！！
7)嘻嘻!多芒、少cream的蛋糕努力中

8)恐防運送途中，頸部會移位；自製朱古力曲奇做支柱
9)蛋糕片、生果、忌廉一層一層的叠上去（好有起樓的感覺）

10)最難做是耳朵的位置，要用原件3"厚的蛋糕批出形狀（不容失手）
11)完成耳朵要用2支百力滋撐起，以防滑下
12)再批上薄薄的一層忌廉，然後開始唧花
13)好有壓力~~因為它很巨大，唧到手震呢!!!
14)還好可以在4:30pm完成！！
15)嘩嘩嘩!!結果貓貓連盒計，共有2.5kg重

但為了要令貓貓完美些；磅數真的不可太少………
所以……哈哈哈!賣大飽呢!!
見到她收貨時的喜悅；亦是代表我的成功~~~

新年糕點

蘿白糕是每年必做的過年食品……
2011年聖誕節己經做了四底蘿白糕~~~(是特別做給囡囡吃的!!)之後……
芋頭糕（特別鳴謝五味軒特別為我而將食譜公開及再做一次）
其實我是不愛吃芋頭的，但自從嘗過軒軒的芋頭糕~~~
立刻改觀了今年還做了一款特色〝四糕齊賀新年到〞~~~

還有要多謝Alison的自家晒臘肉（好靚呀）Maymay的塔門蝦乾~~~~

球體蛋糕（九）

我的球體蛋糕實在太好用啦!又平~~~HK$69有2件（好抵+好用）

大熱的Angry bird 係小朋友的最愛
好朋友冇時間整Angry bird蛋糕比他……咁!就由wongwong auntie出手啦!

但臨近新年比較忙着整蘿白糕、馬碲糕、芋頭糕、年糕等等………
加上他是年初一生日，唯有早一天（即舊曆年29）預備做蛋糕給他……

晨早7點起床速速開工!!
一邊炆冬茹、煮雞、煲湯~~~~另一邊整蛋糕
哈哈哈!廳及廚房全都是我佔用的地方
工人留守洗厠所、老公+仔仔留在書房……不可出廳及去廚房

因為時間有限！！預計12:00~13:00左右交給好友
所以只能做隻簡簡單單的憤怒鳥，希望他會喜歡

之前的憤怒烏……眉毛用朱古力膠做，感覺很理想
唯獨眼睛！！
始終唔靚…好肉酸!又思前想後唸……
點先令眼球白D、靚D????

最後都比我唸通了……白了很多!圓滑很多呢!!

球體蛋糕（八）

好耐冇玩我的〝超平球體模〞啦!!

答應了姐姐在她開生日會時，我會做一隻蛋糕來幫她慶祝!!
姐姐想要雞雞!（好似好難呢!!）

哈哈哈!
咁難唔做啦……就整雀仔啦!~~~~（唉!做到3點半先有得瞓!!）

發覺用威化餅係好錯的決定
早上打開已見威化圍欄四散~~~唉!包唔到呢!!!
原來這兩隻鳥、4棵小樹、一個小山台、及圍欄共有3磅半………
………………………………………………………………………………………………………………
大熱的憤怒烏，再來侵權再做一隻比Huey，補祝他生日，更為打打氣……

這是一隻迷理版（但都有750g)

初試〝結婚公仔〞

停不了、停不得!!
手部剛剛痊癒，又心癢癢啦!
事源囡囡有朋友仔來HK擺喜酒，苦惱送甚麼呢!!!
我建議除了賀禮外，加送一對結婚公仔啦~~~
其實我一直也想鈎一對結婚公仔，但動力不大！！！所以只想而沒有行動

不過由決定到行動不到2天
由行動到擺酒日子不到4天
24號買毛冷、買珠片、買裝飾品
25號偷雞去鈎（利用坐車時間鈎；因其餘時間要陪家人飲飲食食!!!）26號開始加時進行（去厠所、睇電視時間也利用了!）

完成部件……準備結合工程~~~

 

27號時間緊迫、下午開始全力開工………坐定定，邊處也不去

新娘的頭套完全隨心意去做!不知對與錯但求順眼（嘻!）
新郎的金色頭髮~~我覺得很滿意（嘻嘻!）
28號晨早進行包裝

看到一對製成品……很有滿足感和自信（我挑戰成功了!!）
哈哈哈哈!好笑呢!
新娘肥咗囉~~~~都係怪手多塞多咗棉花


唉!!找不到合適的禮盒………
唯有發揮小宇宙………
頸巾合+花紙+絲帶全部物品都是循環再用的~~~
剛剛趕及早上9點正讓囡囡帶走送給一對新人