WongWong: 食–立體蛋糕

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2012年4月17日星期二

囡仔Monchichiiiiiiii

朋友仔話好鍾意Auntie整立體蛋糕，攪到我心花怒放呢!!~~~
哈哈哈!!!!有人出料比我玩，唔使整咗迫老公+仔+工人姐姐食啦

有主題~~~公仔形狀及餡由我話事
好大的自由度

……但只係擔心〝眼高手低〞

不過多練習總好過不練習!!
其實每一個圖/公仔我都會先搜集資 → 起草圖 → 再決定大小………

今次手癢癢，還早2天前做了一隻糖膏奶咀

（實在太耐冇玩糖膏了）

雖然和真實版還有距離!!但我已滿足呢!因為又進步了、又快咗D……
（若果計埋奶咀、頭飾、曲奇餅、眼耳口鼻!!!所花的時間也不少………難怪朋友見到一味話，你痴架）

2012年4月14日星期六

龍豬蛋糕

大姐夫由澳洲返港旅遊，適逢4月1日是他的生日………
當然要做一個蛋糕來慶祝啦!!
他是屬〝龍〞
我的球體模12生肖還末完成呢!有籍口去做~~~

哈哈!完成後

超攪笑!!!不似〝龍〞因為它的鼻似〝豬〞
所以改名叫〝龍豬〞

原本的草圖似龍架!!!（依D就係眼高手低+力不從心!）

2012年3月24日星期六

2D Pooh Pooh Cake

同事的囡囡3歲時買過一隻蛋糕來慶祝生日………

之後就一直末再試過在生日時食「生日蛋糕」啦!!!

每次她想食都是自已在放學後/回家前在餅店買一件吃!!!

原因係……爸、媽不愛吃忌廉蛋糕!!!所以也不買

於是，每年她生日也是食壽包……（她好乖~~話她好喜歡食!!）

今年是她18歲生日，她問媽媽：『幫我問姨姨可唔可以訂一隻Pooh蛋糕呢?』

嘩!我聽到簡直目定口呆

咁……多年生日都冇切蛋糕來慶祝!!!簡直難以置信呀!

當然要問清楚她想要的款式、口味啦!!務求囡囡有個難忘的18歲生日………

不過同事話:『事事但但、唔好對她咁好!!』（其實我估她係怕煩倒我就真!所以我話錢一定收你架~~~哈哈哈）

焗了3隻10〞朱古力蛋糕切片

畫好紙樣，分成四層切出Pooh形狀

舖上一層薄薄的朱古力漿/朱古力忌廉脆脆粒

開始忟忌廉、唧花

哈哈哈!今次的2D蛋糕比預算快很多完成了!!……

這幅是我畫的草圖………與製成品雖然有少許分別!但我也很滿足了！！

後記：

第二天同事話我知，她們7個人在酒樓食飯，約9點取蛋糕出來！！嘩聲四起……四圍的人走過來睇及影相!!! 最勁是她們食飽飯也可以KO那2磅的蛋糕…………

而最最最開心係同事的囡囡，因為今年的生日有Pooh Pooh cake~~~~

2012年3月9日星期五

再做3D兔兔蛋糕

唧花蛋糕完全不容易掌握!!
雖然做了很多隻唧花蛋糕，還是末能得心應手

最近我的朋友生日，她好想有隻兔仔生日蛋糕來慶祝……
胆粗粗答應了她的請求，特別為她而開壇而做的〝3D兔兔蛋糕〞
今次的蛋糕好特別呀!
頭+手 = 朱古力脆脆忌廉+朱古力蛋糕
身+腳 = 芒果忌廉蛋糕
耳朵 = 朱古力曲奇餅
草地 = 忌廉+啫喱
這是材料的組合……接着是實際的架構

唉!腦海中有着好好的構圖~~~
但不知從那部份着手；所以用糖膏搓一隻小兔兔做參考……

噢!出事了~~濕度太高了！！兔兔的耳朵也慢慢彎下來

唉!今次的蛋糕不太滿意
–唧花不靚
–切割位、接口位唔順
–icing唔乾

但最可取及最自豪是：自家改裝蛋糕盒（好型呢!!!）好似兔籠~~~

2012年2月28日星期二

3D兔兔蛋糕

停了沒有做蛋糕………
因為總是欠缺些！！！但不明??
所以12生肖好似冇望完成……
但今天又發作了！
興起又做蛋糕了……是仔仔愛吃的朱古力蛋糕

但仔仔見到就問：
〝咁樣點吃呀??〞（因為他早上趕時間返學呢!!）

2012年1月31日星期二

3D貓貓蛋糕

又一次自我挑戰，也是我從末試過的《3D立體蛋糕》早前朋友的朋友想找人年初三訂製蛋糕~~~
但新年期間，蛋糕達人忙於處理過年事宜!!婉拒了……
唉!!但她真的很想訂製一款特別的蛋糕送給〝好朋友〞
還問我還有其他人會做嗎?
最後……
我決定讓我接來試試吧!!
經了解後……嘩!!
她想要訂3D蛋糕、2~3磅~~~仲要是隻不簡單的貓………
尤其是那對眼睛！！好鬼異呢~~

既然係我的第一次!當然要好好記錄低~~~

1)做了2對眼睛，最後選取手繪的一款
2)焗了很多蛋糕，又圓又方…慌死唔夠
3)連蛋糕盒都要自製（由於貓貓size：8.5" 濶x 11"高）
4)恐防造型有錯失；預先用發泡膠cut出形狀作參考

5)切切切、批批批、整出了初型
6)哈哈!人家要用雜果餡……有話唔好食！！
7)嘻嘻!多芒、少cream的蛋糕努力中

8)恐防運送途中，頸部會移位；自製朱古力曲奇做支柱
9)蛋糕片、生果、忌廉一層一層的叠上去（好有起樓的感覺）

10)最難做是耳朵的位置，要用原件3"厚的蛋糕批出形狀（不容失手）
11)完成耳朵要用2支百力滋撐起，以防滑下
12)再批上薄薄的一層忌廉，然後開始唧花
13)好有壓力~~因為它很巨大，唧到手震呢!!!
14)還好可以在4:30pm完成！！
15)嘩嘩嘩!!結果貓貓連盒計，共有2.5kg重

但為了要令貓貓完美些；磅數真的不可太少………
所以……哈哈哈!賣大飽呢!!
見到她收貨時的喜悅；亦是代表我的成功~~~

2012年1月24日星期二

我的球體蛋糕實在太好用啦!又平~~~HK$69有2件（好抵+好用）

大熱的Angry bird 係小朋友的最愛
好朋友冇時間整Angry bird蛋糕比他……咁!就由wongwong auntie出手啦!

但臨近新年比較忙着整蘿白糕、馬碲糕、芋頭糕、年糕等等………
加上他是年初一生日，唯有早一天（即舊曆年29）預備做蛋糕給他……

晨早7點起床速速開工!!
一邊炆冬茹、煮雞、煲湯~~~~另一邊整蛋糕
哈哈哈!廳及廚房全都是我佔用的地方
工人留守洗厠所、老公+仔仔留在書房……不可出廳及去廚房

因為時間有限！！預計12:00~13:00左右交給好友
所以只能做隻簡簡單單的憤怒鳥，希望他會喜歡

之前的憤怒烏……眉毛用朱古力膠做，感覺很理想
唯獨眼睛！！
始終唔靚…好肉酸!又思前想後唸……
點先令眼球白D、靚D????