蝴蝶酥

第一次接觸〝蝴蝶酥〞是大約一年前
朋友在坊間學習了它，更慷慨地親自示範如何製作……
之後我也不斷嘗試又練習
今天又再試啦!.
仲要嘗試中筋、低筋的分別~~~
哈哈哈!原來中筋好D、靚D!!! 但仍有過脆的口感!!


這是約一年前做的〝蝴蝶酥〞（2011年3月）

不停練習後，2011年9月整給大寶貝的下午茶點
好開心開始掌握到少少啦~~~