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2010年9月24日 星期五

再做特濃朱古力蛋糕

先前下塔的特濃朱古力蛋糕,當然由大家解決〝它〞了………
但……仍然要再做另一隻給某某人
還好的,昨天有一整天假期,可以有時間慢慢做啦!
焗蛋糕→整慕絲→整朱古力漿………一切也很順利
!!!!又出事啦!
脱模………用一隻字形容『慘』
完全倒塔 + 扣唔出 + 溶晒!!
完完全全地呆晒!點算?冇理由唔要架(咁好味!
靜靜地反思……(工人姐姐唔敢再問我嘢啦!
最後決定:
再焗另一隻朱古力清蛋糕
將先前的慕絲取出再用(今次加入6g魚膠粉定型)
還有少量朱古力漿可用
好在淋面漿末用………
一切重新開始過………

脱模後,修補少許……便嘗試淋朱古力漿在面(肉酸少少!)  

哈哈哈!還有另一個新嘗試……係整朱古力花(真係又剌激又好玩!)
還趕到食飯前送出………
 (解決不到係朱古力花有水點同唔硬!有冇人教吓我啦!!)  

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