仔仔的牛扒

仔仔帶回來的 2吋厚厚肉眼扒和2盒西冷扒，一直放在冰箱……
又不敢比印印煮，（上次煮牛扒血淋淋的上碟比我地食…怕怕啦！）

上面個塊係2吋的肉眼扒；下面係差不多有吋半厚的西冷扒

對住依塊扒……真係好有壓力！煮得唔好點算（US$16.50一塊）
唉！買咗都要煮！！
我用少許〝喜馬拉雅山岩塩〞灑面，加香草粉及蒜粉醃約30mins
落牛油起鑊，底面用大火各煎 1 min （鎖住牛扒肉汁）……
然後轉細火加蓋慢煮~3mins………

好香呀！第一次煮咁厚的牛扒係…成功的
（紅色的是自家種的櫻桃蘿白，生食好好味呀！）