再戰水晶粽

上次的水晶粽不夠通透！估計材料會是主因………
今天找到了〝麥芽水飴〞，但水晶粉仍用中國貨看看有没有改善
餡料是自製的紅豆蓉，不喜歡現成的豆蓉實在太甜了
還有，新嘗試用新鮮榴蓮做餡………

紅豆水晶粽包得比較簿，餡料不易鬆散……

榴蓮水晶粽的榴蓮較軟身，水晶皮未冷卻便包……所以效果不理想；雖然樣子不靚……但喜歡榴蓮的我又覺得出奇地好味