我又玩黑啤包

前些時候好多blog友都整"黑啤包"
攪到我心思思又想試(個譜譜好辛苦才到手).......
第一次整簡直烏龍百出
好努力、好努力搓粉團...筋都出晒,才發覺冇落"依士"
補救方法是混合依士再搓過(都好彩唔係焗好先知)

都叫做食得.....有少少實!算緊緊合格
我家大老爺虎視我的黑啤
今晚再戰黑啤包
今次很小心看清楚每一個步驟啦!

經過發酵、排氣、分割、滾圖、靜待、掃蛋漿.......

成功啦!很軟熟(沒有啤酒味)

內部組織也不