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2010年3月4日 星期四

TIRAMISU

身邊的同事、朋友都話Tiramisu好吃!(其實我就麻麻地)
好奇怪係咪真係好好食架?
網上找到超過10個食譜,全部收藏起來
約2星期前,見到"Mascarpone Cheese" 係烘培店有貨,就這樣買回家………等等等等等等等!不太願整(怕失敗+肉痛=貴)
還有3天到期了,硬著頭皮……又開工啦!
(因為有同事話,做得唔好食……她都同我清晒)……今次她有難啦!
食譜參照Vanlily的,係沒有加入魚膠……

看!實在太軟了……
整體結論:(Tiramisu不是我的至愛!)
1)味道適中不太甜,但很像軟雪糕
2)手指餅可以浸咖啡糖水耐些時間
3)灑咖啡粉尚需多練習
4)用清蛋糕代替手指餅更適合個人口味

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