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2010年3月21日 星期日

大壽桃蛋糕

昨天已經完成了大部份………
所餘下來的組件工夫不大多……
晨早去了媽媽家打掃及煮飯給兩老吃;之後行街啦!淋菜啦!
歸家後,吃吓嘢!上吓網!洗白白………
四點開工完成餘下的大壽桃蛋糕組件工作

打忌廉加芒果粒做餡

芒果芝士餡(好似有D問題!!)和切片清蛋糕

做到第四層………已經發覺第二層有些下墜情況出現!

再繼續!第五層蛋糕及切走多餘位置;預備冰皮覆蓋蛋糕層
…………………情況危急…………
…………………冇手拍攝底慘情……………
…………………第二層芝士餡不斷向外流………
最後決定剷走冰皮、剷走芝士餡……再加Cream再放回第三、四、五層!重新舖冰皮(嘩!就快6點,要快快快啦!)
完成冰皮層,加葉、加色、加入其他裝飾!

再整好好味的芒果花做裝飾……

完工啦!
這個疍糕可算是給了我很多第一次……(哈!下次再向難進發啦!)

(8點才到,好彩冇比人罵;只係比人讚………)

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