連繼三天晚上,放工→探媽媽→回家→做糕糕
哈哈哈!有點兒覺得自已像鐵打造的………
不斷做糕糕的原因是………
仔仔太喜歡Darling的薑汁七層糕,平常少許薑汁的食物也不會嘗試去吃但Darling的糕糕他竟然吃掉了一半而且不斷趨促我問Darling取譜譜照整!當然〝24孝的媽媽〞必定做啦!(當然要多謝Darling慷慨供給譜譜啦http://hk.myblog.yahoo.com/syc204/article?mid=4194)
唉!點解連繼三天晚上都做糕糕?
原因是………(太心急開工)
第一天:材料不足(木糬粉+粘米粉齊備,欠缺片糖及庶糖)後果……
仔仔的評語:完全做不到Darling的水準,糕身軟完全唔夠彈!
第二天:材料齊備(木糬粉+粘米粉+片糖及蔗糖齊備)後果………
仔仔的評語:層次掌握到、但仍不夠彈牙,蔗汁糕太軟身不吃!
第三天:找尋材料(估計是木糬粉的問題,再買再試)後果…………
………層次可以控制到薄薄的、而且也很彈牙;同場加整了〝薑蔗汁七層糕〞口感始終不及用蔗糖整的糕好味
2010年4月29日 星期四
2010年4月24日 星期六
農作物
我的農地絕對是蟲蟲的Happy Farm,牠不需負任何刑事責任……
看看
超過百隻蟲蟲進蛀椰菜中………〝魚滕〞的效用只維持一天,之後還是繼續Happy Farm
生菜或許蟲蟲不愛吃,尚可留低比我,所以今天的生菜全收割了(留給蛋糕達人們試試我的有機菜)
這個月來實在太多事發生,忙碌地照顧爸媽和工作………
今天放工後急急接爸爸出院,到院社探望媽媽,再去輕鬆吓…
多謝Fian策劃小型的〝十下十下〞有她買料絕對有信心有保証,
還有多位蛋糕高手出現(我一定出席啦!)硬琳的朱古力蛋糕好好食、Fian的戚風味道好(加油呀!要再彈D!)、Dar1ing的糕糕我鍾意好彈牙呀!………………
***原來生菜缺水是會苦的,下次再種我一定不會懶啦!
2010年4月23日 星期五
雪球(再續篇1)
2010年4月20日 星期二
痛苦的抉擇
過去的一星期很忙、很忙,數得到在家的時間有多少;總覺得對孩子及丈夫有很多的規欠………但我實在冇能力做到最好!!
明天媽媽出院了,我需要送她入住護老院;心裏很難過、更有說不出的難受!由於兩天後爸爸又要入院照腸……爸爸也很辛苦了(自已也有很多病痛!!);
自從媽媽中風後,他便擔起照顧媽媽生活上一切一切大小事務、默默的忍耐、用無比的細心去照顧媽媽,不離不棄;但隨着他身體機能日漸衰退,這一刻唯有選擇讓媽媽入住護老院!
唉!明天我像要送媽媽到監獄中一樣,不情願,但亦要做………由於很多、很多的疑慮,媽媽行動不便,他們會怕媽媽亂走而要綁她在床上嗎?失禁會換片嗎?打針服藥會出錯嗎?…………
還有爸爸一定會很不習慣,一直以來的擔子會放下了,一切安頓好……爸爸便會無牽掛……這又是我最擔心的!
無論如何,我會承諾盡能力每星期接媽媽回家渡假,讓爸爸繼續下去、不可停下來……我愛我的爸爸和媽媽
明天媽媽出院了,我需要送她入住護老院;心裏很難過、更有說不出的難受!由於兩天後爸爸又要入院照腸……爸爸也很辛苦了(自已也有很多病痛!!);
自從媽媽中風後,他便擔起照顧媽媽生活上一切一切大小事務、默默的忍耐、用無比的細心去照顧媽媽,不離不棄;但隨着他身體機能日漸衰退,這一刻唯有選擇讓媽媽入住護老院!
唉!明天我像要送媽媽到監獄中一樣,不情願,但亦要做………由於很多、很多的疑慮,媽媽行動不便,他們會怕媽媽亂走而要綁她在床上嗎?失禁會換片嗎?打針服藥會出錯嗎?…………
還有爸爸一定會很不習慣,一直以來的擔子會放下了,一切安頓好……爸爸便會無牽掛……這又是我最擔心的!
無論如何,我會承諾盡能力每星期接媽媽回家渡假,讓爸爸繼續下去、不可停下來……我愛我的爸爸和媽媽
2010年4月12日 星期一
新玩意
好特別的–Scones
好耐冇整過Scone啦!其實好好食、但又怕肥,所以之後也沒再做過……
但昨天在網上見到幾個網友都跟T&P的食譜做………
嘩!簡直係肥人的福音食譜啦!點可以唔跟呢!
買自發粉、買忌廉汽水、買淡忌廉,齊集了三樣法寶
(哈哈!因為怕失敗及浪費食物……所以份量全部減半)
倒倒倒 + 攪攪攪 → 印模→入爐→完成
(有一半抹上蛋漿,另一半沒有蛋漿)
唔!做得不好、跟得不足……因為發得唔夠高、汽水加忌廉得很少泡、顏色太淺!!!
一個很特別、很新鮮、很簡單的譜,我會再做好D架
但昨天在網上見到幾個網友都跟T&P的食譜做………
嘩!簡直係肥人的福音食譜啦!點可以唔跟呢!
買自發粉、買忌廉汽水、買淡忌廉,齊集了三樣法寶
(哈哈!因為怕失敗及浪費食物……所以份量全部減半)
倒倒倒 + 攪攪攪 → 印模→入爐→完成
(有一半抹上蛋漿,另一半沒有蛋漿)
唔!做得不好、跟得不足……因為發得唔夠高、汽水加忌廉得很少泡、顏色太淺!!!
一個很特別、很新鮮、很簡單的譜,我會再做好D架
2010年4月10日 星期六
我的農田–好驚愘呀
2010年4月8日 星期四
浸酵素
網上見到mommy dearest浸酵素、浸到出神入化;身邊的同事又玩……哈哈,我也浸、浸、浸……
很簡單一層放入已消毒的瓶:提子→糖→檸檸→糖→奇異果→糖→………(糖份量是150g,生果很隨意)
23/3/2010浸了一瓶………〝提子、奇異果、檸檬酵素〞
第5天情況,有少少泡
7/4/2010整整14天了………
第14天情況,都係有少少泡
8/4/2010期限已到,立即開封………餘下的生果還搾汁
味道還可以……不太甜、不太酸加凍水味道更佳……
很簡單一層放入已消毒的瓶:提子→糖→檸檸→糖→奇異果→糖→………(糖份量是150g,生果很隨意)
23/3/2010浸了一瓶………〝提子、奇異果、檸檬酵素〞
第5天情況,有少少泡
7/4/2010整整14天了………
第14天情況,都係有少少泡
8/4/2010期限已到,立即開封………餘下的生果還搾汁
味道還可以……不太甜、不太酸加凍水味道更佳……
我的農作物近況
2010年4月5日 星期一
雪球(再續篇2)
剛剛買了桑梅用來製果漿,正要洗煲的時候………
……天然色素………(再做上次失敗了的綠茶雪球及草莓雪球)
哈哈哈哈!要整紫紅色雪球、綠茶球、芝麻球、可可球、榛子球(紅、綠、灰、褐、象牙五色)
成功了,粒粒也很完整………
……天然色素………(再做上次失敗了的綠茶雪球及草莓雪球)
哈哈哈哈!要整紫紅色雪球、綠茶球、芝麻球、可可球、榛子球(紅、綠、灰、褐、象牙五色)
成功了,粒粒也很完整………
2010年4月3日 星期六
南瓜包
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